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柔瑞生鲜配送如何为医院食堂服务?做好这些是关键

文章作者:广州柔瑞 浏览量:201 类型:行业资讯 日期:2019-04-27 16:34:43 分享:

医院是人流密集的地方,很多医院为了方便医生护士和住院病人及家属的日常饮食,都会在医院设立食堂。医院的食材要求品质高,需求量也大,所以一般都会找专业的食材配送公司合作,让其提供日常的蔬菜配送服务。对于医院食堂来说,食品安全是重中之重。那么为了保证食品安全,柔瑞蔬菜配送公司是怎么做的呢?


柔瑞和广州市慈桦医院签订了1年500万元的合作订单,供应种类包括:蔬菜、水果、肉类、水产、海鲜、干货酱料等。柔瑞公司与客户达成协议,医院在每天21点前将次日所需食材明细以电邮方式向乙方下单。为了保证食材的质量安全,柔瑞蔬菜配送公司通过把控这几点来实现:


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1、食材采购

柔瑞食材配送企业在采购蔬菜时,当天采购新鲜蔬菜。当天采摘,当天配送,防止新鲜蔬菜因为存储过久导致亚硝酸过量。采摘蔬菜都经过严格的农残检测,保障客户的食品安全。其他配送食材都配备检验检疫证明或合格证。


2、食材加工

柔瑞生鲜配送公司在食材加工过程中,避免生食品与熟食品接触,做到不混放、不错放、不乱放。切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开,防止细菌的交叉感染。


3、食材存储

为了实现生鲜农产品采后的保鲜,柔瑞蔬菜配送公司建设了专业化的冷库,采用冷藏、冷冻技术及保鲜设备,减少农产品在储运过程中的损耗,保障食材的质量和食品安全。


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4、食材配送

柔瑞蔬菜配送公司开发农产品溯源系统,该系统可以为农产品赋予“身份证”,做到“来源可查、去向可追、责任可究”,未来将全面落实从“田间到舌尖”的流程品控溯源。


新鲜丰富、质量安全的食材对于医院员工和病人有很大的积极影响,还可以节省成本,减少工作量。因此选择一家拥有丰富经验和专业精神的食材配送公司是很重要的。


广州柔瑞农产品有限公司是一家历经20年运营、经验丰富、以生鲜食品食材基地种植、加工、配送于一体的专业化配送公司。 广州柔瑞农产品有限公司自有多个大型农业基地,现有蔬菜基地1100余亩,与周边农户合作种植面积超过500亩。柔瑞对订单实现了信息化管理,配送中心30分钟内即可响应订单。并由专业物流团队设计了配送线路,保证蔬菜一路新鲜畅达。服务热线:400-801-6790

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