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蔬菜配送公司由这些机构构成,餐厅知道吗?

文章作者:广州柔瑞 浏览量:446 类型:行业资讯 日期:2018-12-25 14:10:20 分享:

餐厅管理人员或许只知道蔬菜配送公司会把食材运送到餐厅厨房,但不知道在他们配送过来之前到底经历了些什么。事实上,要保障食材采摘到运送到目的地时的新鲜程度,是需要经历很多个步骤的,而通过观察这些步骤就能看出蔬菜配送公司是否专业。今天,柔瑞小编就为大家分享一下。



蔬菜配送公司由这些机构构成,餐厅知道吗?



其实,蔬菜配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。各个中心有着不同的作用。


1、信息中心


以柔瑞农产品有限公司为例,信息中心包括销售部、订单部、采购部、售后服务部等部门,主要指挥和管理整个配送中心,它是配送中心的中枢神经。它的功能是:对外负责收集和汇总各种信息,包括蔬菜的价格信息,订单信息以及与供应商管理信息等,并根据这些信息作出相应的决策,共同完成蔬菜的配送任务。



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2、配送中心


配送中心主要是对蔬菜进行存储、加工、配送的场所。在这个区域内对验收的生鲜食品进行整理加工,这个步骤包括对蔬菜去除老叶、清洗等,对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。等。保证能够为商家提供最好的菜品质量。


3、储存区


在储存区一般都建有专用的保鲜库(温度在0℃以上)、冷藏库(温度在—18℃左右)。这能延长蔬菜的保质期,不会因存放时间而降低蔬菜的鲜度,它是生鲜食品配送中心的主体部分。



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4、检测中心


检测中心主要负责对各种蔬菜进行抽样检测,保障食材的安全、健康,并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收,保障食材来源正规可靠。


5、物流中心


物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。在配送过程中,每份食材都需要出厂过称,而且配送食材必须要有司机和配送员至少两人专人全程配送,确保客户能准确及时收到食材。



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好了,今天的分享就先到这里了。广州柔瑞农产品有限公司还拥有22年经营经验,是集生鲜食品食材基地种植、加工、配送于一体的专业化配送公司。公司主要为商超系统、机关企事业单位、部队、金融、银行、学校、医院、餐钦业、工厂食堂等机构加工配送无公害蔬菜、水果、放心肉、冷冻品、水产海鲜、南北干货、调味配料、绿色食品、有机产品等二十大类数千款食材食品农产品一站式供应。更多资讯,百度搜索“柔瑞”即可进入官网。生鲜配送热线:400-801-6790


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