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生鲜配送如何保证新鲜度?专业蔬菜配送公司这就告诉你!

文章作者:广州柔瑞 文章来源:广州柔瑞 类型:行业资讯 日期:2018-11-30 15:58:21 分享:

无论是食堂又或是酒店,生鲜配送是必须要涉及到的问题。总所周知,生鲜的新鲜程度是厨师是否能够烹饪出美味菜品的基础,所以蔬菜配送过程中是需要尽可能的保证食材的新鲜度。而这就需要降低生鲜配送的时间要求,也需要采用可控温的冷链配送车,这就是蔬菜配送公司需要考虑的事情了。



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正常来说,广州蔬菜配送公司不仅仅只提供配送服务,还能供应生鲜产品,而生鲜产品的优劣取决于供应基地的种植条件及管理。一个无公害种植基地是会配送公司统一提供优质种子、农药、化肥,聘请专业到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训,从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。


而养殖基地是为确保产品的安全及稳定供应,尽量做到自给自足,杜绝有害饲料添加剂喂养的肉类进入食堂。在品质上确保了新鲜,倡导“生态、健康、循环、集约”的理念,做大做强精品渔业,推进水产养殖业向规模化、集约化、优质化和高效化方向发展。因柔瑞的设备齐全,所以生产出来的水产可以保证健康无公害。



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在实际的烹饪工作中,生鲜配送是非常重要,它是食堂按时按量完成每日需求量的基础,一但出现问题,会导致食堂或是酒店的运行,这绝对是不被经营者所允许的。而生鲜配送的最终目的也是让蔬菜快速、安全送达到食堂,使它在被厨师使用时能还能保持最鲜美的状态。所以运输时长及恒温保证十分重要。


广州柔瑞农产品有限公司是拥有22年经营经验,集生鲜食品食材基地种植、加工、配送于一体的专业化配送公司。公司主要为各大型商超系统、机关企事业单位、部队、金融、银行、学校、医院、餐钦业、工厂食堂等机构加工配送无公害蔬菜、水果、放心肉、冷冻品、水产海鲜、南北干货、调味配料、绿色食品、有机产品等二十大类数千款食材食品农产品一站式供应。



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